三合油香椿面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：适量
香椿 ：适量
面条 ：适量

辅料

花椒 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜切细丝；

2. 锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

3. 锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

4. 面条煮熟过水，滤干；

5. 将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。

烹饪技巧

1．炸三合油时还可以放一点鸡精、白糖调味，依个人口味吧；2．因为酱油已经够咸了，我一般都不放盐，如果觉得不够咸，少放一点盐也可以；3．也可以把炸好的花椒油倒入葱末中，有葱香；4．吃的时候剥两瓣蒜更好吃，不过如果是早上就不要吃蒜了哈；5．面条就是普通的面条，因为炸的油叫三合油，所以叫三合油面。看到许多筒子不明白，补充说明一下哈～6．菜码也可以加焯烫熟的豆芽、菠菜等，依个人喜好吧～