清热的枸杞肉末蒸冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:18分钟

本人是很喜欢吃冬瓜的，因为我很容易上火，但是冬瓜就很有清热的效果，所以我很喜欢吃冬瓜。但是天天吃冬瓜煮汤，是有点审美疲劳了，所以就偶尔换个花样。如果也有喜欢吃冬瓜的朋友，我建议可以试一试这款枸杞肉末蒸冬瓜哦，好吃不上火的一道菜肴。

主料

冬瓜 ：500
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

枸杞洗净，提前用清水浸泡。

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

再洒上点香菜梗，摆放上枸杞装饰，开胃消食。