香辣烧鲽鱼的做法 香辣烧鲽鱼怎么做

“不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。这道香辣鲽鱼，又吃撑了。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣烧鲽鱼的做法步骤

• 1、鲽鱼摘洗干净。

• 2、在鱼身上划两刀。

• 3、碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。

• 4、鲽鱼裹上面粉。

• 5、起油锅，鲽鱼入锅煎。

• 6、鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。

• 7、豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。

• 8、倒入料汁。

• 9、加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火。

• 10、盛出享用。

小窍门

料汁依据个人口味调制。