烤鲤鱼的做法 烤鲤鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鲤鱼的做法步骤

• 1、鲤鱼去内脏洗干净

• 2、如图在鱼身上划几刀（为了更入味亲）

• 3、葱，姜，蒜洗干净切好！加盐，花椒面，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，鸡精，味精！带一次性手套抓匀

• 4、鱼身上里里外外都裹上调料，腌制五小时（中途翻好几次）

• 5、洋葱切好备用（我用的两种葱头，一种辣点滴，一种甜点滴）

• 6、烤盘铺锡纸，放入洋葱丝！撒烧烤辣面和孜然（烤箱上下180的温度，提前加热）

• 7、带一次性手套，放入腌好的鱼！（用手斗去腌鱼时的葱姜蒜）！鱼身上抹适量的油

• 8、撒烧烤辣面和孜然

• 9、送入烤箱（上下180度，三十分钟）

• 10、烤过二十五分钟后，烤盘拿出来，再给鱼身上抹油！

• 11、白葱，香菜切好备用

• 12、鱼身上抹油后，放入葱，撒辣面和孜然（葱丝也抹油），送入烤箱继续烤

• 13、再烤五分钟，最后一次给鱼抹油！抹好后烤一分钟左右就好啦

• 14、端出来撒香菜即可（小心烫手哦）

• 15、成品

• 16、成品

• 17、最后就剩两条尾巴啦😄我们一家真能吃啊😄