香炸鲤鱼的做法 香炸鲤鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸鲤鱼的做法步骤

• 1、鲤鱼。

• 2、去内脏，只用中间部分，切块。

• 3、清洗干净。

• 4、放入葱姜，花椒，胡椒粉，料酒，盐。

• 5、拌匀，腌30分钟。

• 6、腌好以后，把葱姜，花椒挑出，放入花椒粉。

• 7、打入一个鸡蛋，放入少许面粉。

• 8、拌匀。

• 9、锅内放油烧热，放入鱼块。

• 10、中火慢慢炸。

• 11、炸至表面有点硬，就捞出来。

• 12、锅内油温升高，鱼块放入，二次复炸。

• 13、炸至表面金黄，捞出来。

• 14、装盘。

• 15、干吃，炖汤都好吃。