手工剪刀面的做法 手工剪刀面怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手工剪刀面的做法步骤
1、大碗中舀300g面粉,少许盐。
2、揉成硬一点的面团长醒30分钟。
3、大蒜切末,小葱切成葱花,香菜切小段备用。
4、面也醒的差不多了,用剪刀剪成这种形状,我们称它剪刀面。
5、水开后,锅里放少许盐,把剪刀面下锅等全部都飘起来了,捞出放到凉白开水里过凉,沥干水分放到碗里,另起锅把蒜末和葱末炒黄倒在剪刀面上,把辅料调成汁也倒进去,放一勺辣椒油,撒上香菜。
6、哇,诱惑到你了吗?我不爱吃辣椒,爱吃辣椒的可以都放些,好吃,劲道,美味的简单面就做好了。