梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（烧白） 梅菜扣肉怎么做 飘香香 热菜 1.27W 大中小设置文字大小 “上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白，其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。” 食材明细主料带皮五花肉 （一整块）辅料梅菜 （适量）配料姜 （适量）葱 （适量）生抽 （适量）花椒 （适量）白糖 （适量）鸡粉 （适量）蜂蜜 （适量）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油2、五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油腌渍一会3、抹少许蜂蜜于五花肉皮上，在热油里炸至色泽金黄，猪皮起泡即可4、将炸好的五花肉切厚薄均匀的片5、梅菜洗净（若味咸可浸泡一会）6、切碎7、姜切片，葱白切小节，加几粒花椒摆于碗底8、将五花肉片整齐地码放在碗里，面上再放几片姜9、梅菜碎码在肉上面，压紧实10、将适量生抽、白糖、鸡粉调好淋于面上，高压锅蒸40分钟，取一盘子倒扣在碗上，再迅速反扣过来，揭开碗即可 TAG标签：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉 梅菜扣肉的做法步骤 梅菜 梅菜扣肉怎么做 梅菜扣肉（烧白） 扣肉 梅菜扣肉的最正宗做法 梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做好吃 烧白 #
