杏鲍菇炒茄丝的做法 杏鲍菇炒茄丝怎么做

“茄子是我在夏天最喜欢的食物，茄子皮里面含有维生素B，。此外茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒茄丝的做法步骤

• 1、将杏鲍菇，茄子，青椒，藿香，生姜切成粗丝备用

• 2、锅中把油烧热下姜丝，花椒爆香下人杏鲍菇丝扁炒

• 3、再下入茄丝和青椒丝待到茄丝熟以后放入蒜粒起锅。