板粟千层肉的做法 板粟千层肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板粟千层肉的做法步骤

• 1、五花肉。加盐，姜葱，加水煮熟，板粟切一小口，去皮，煮熟，备用，
• 2、梅干菜。加糖色老抽炒一下备用，五花肉煮熟，吹干，皮子上抹上蜂蜜，下油锅炸一下，切0.2厘米厘片，加老抽，姜拌匀，一片一片相扣，放在碗里。加梅干菜，蒸二小时，
• 3、千张反扣，板栗放边上，把汁水勾芡。倒在肉上即可。