牛肉千层饼的做法 牛肉千层饼怎么做

“牛肉馅儿的千层饼真是好吃做法又简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉千层饼的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、牛肉剁碎，我用的牛里脊比较好剁。

• 3、准备一些葱姜末。

• 4、牛肉馅儿加上葱花，姜末，料酒拌匀。

• 5、加点胡椒粉。

• 6、加入适量生抽，蚝油。

• 7、少许五香粉。

• 8、加入适量香油搅匀牛肉馅儿就把拌好了。

• 9、面粉一半儿用开水烫软，一半儿用冷水搅拌起来。

• 10、把面团和成一个软硬适中的面团，饧发30分钟。

• 11、饧好的面团放在案板上擀成大片儿，抹上肉馅儿。

• 12、用刀在面片上对称切几刀，中间空开。

• 13、左右，上下叠起来。

• 14、全部叠好是一个比较后的饼胚。

• 15、用擀面棍轻轻的把它擀的少薄一些。

• 16、平底锅倒入少许油烧制温热，放入牛肉馅饼胚。

• 17、小火慢慢煎至两面煎制酥脆，即可出锅。

• 18、做好切块吃。