笋干腊肉白玉米面饼的做法 笋干腊肉白玉米面饼怎么做

“吃罢白玉米面的菜团子，忽然想起来玉米面儿的饼子。
顿时来了兴致，同样的面与馅儿，又做成饼子来吃吃。
白玉米面没有黄玉米面的金黄，做成团子看起来素淡得很，
一旦煎出金黄的焦色，泛出焦香，一下子就勾人食欲起来。
纯玉米面的饼子，多少有些粗糙，嫌喇嗓子者慎入。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋干腊肉白玉米面饼的做法步骤

• 1、用料：笋干腊肉馅250克，白玉米面250克，沸水250克。

• 2、一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。

• 3、搅拌成颗粒状。

• 4、不烫手时揉成团。

• 5、分割成8份。

• 6、取一份按扁，放入馅料。

• 7、像包汤圆一样包好。

• 8、全部做好后按扁成饼状。

• 9、电饼铛预热，刷油。

• 10、放入玉米面饼。

• 11、盖上盖子，上下盘加热。

• 12、揭盖，表面略带金色。

• 13、翻面，再次盖上盖子，继续上下盘加热。

• 14、两面金黄出锅。趁热食用。

小窍门

用水量需根据实际情况酌情增减。
电饼铛可以用平底锅代替。