荨麻疹能吃山药吗，你知道吗，我来告诉你

一般来说山药是很多人都喜欢吃的一种东西，山药吃法很多，有些人爱吃凉拌山药，就比如在外吃饭常会点上一道美味的“蓝莓山药”；有些人偏爱喝汤，山药排骨汤就是最常见的一种做法， 但是不是所有人都是和吃山药吗？就比如荨麻疹能吃山药吗？

一、有荨麻疹能吃山药吗

1、可能接触山药发生过敏现象 生的山药中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物碱，这些物质对人体皮肤有很强的刺激作用，在给山药去皮时很容易接触到这些物质，绝大多数都会引起皮肤瘙痒，出现轻微的过敏症状。

2、吃山药可能引发过敏 荨麻疹的患者多是属于过敏体质的人群，这类人对生活中的尘埃、异体蛋白、花粉等都会表现出过敏现象，山药中存在有粘液蛋白，属于一种异体蛋白，部分过敏体质的人对这种蛋白会表现出过敏，因此，过敏体质的人在吃山药之前需进行过敏实验。 其次若是患者吃了没有完全熟透的山药，可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒，因为生山药中含有很多的植物碱和皂角素，这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用。

荨麻疹可以吃山药，铁棍山药是一种非常理想的调理便秘排毒的食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心 血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。所以，铁棍山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲 望，是一种天然的纤体美食。

如何避免食用山药过敏 ：吃之前做过敏原测试。 患者在吃山药之前如果不能确定是否对山药过敏，可到专业医院的变态反应科做过敏源测试，检查患者是否真的对山药过敏，从而有效的避免。

二、哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食 虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人少食 山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、便秘者少食 山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药

所以说荨麻疹能吃山药吗？这个问题还是要看我们个人的体质和不同人的过敏原是什么，最好是先去医院里做一个过敏原测试，这样我们就能安安心心的吃山药了，还要记得山药的正确做法，要吃做熟的山药，不能吃没有熟的山药，这样才能真正的享受到山药的美味