菜豆炒蛋的做法 菜豆炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜豆炒蛋的做法步骤

• 1、菜豆洗净。

• 2、分成约15公分长的段。

• 3、锅烧水。

• 4、水开放菜豆焯水。

• 5、开火煮3分钟即可。

• 6、过冷水。

• 7、撰干水分。

• 8、切末。

• 9、鸡蛋洗净，打碗里。

• 10、放食盐，搅拌均匀。

• 11、葱切末。

• 12、菜豆和葱末都放蛋液里，搅拌均匀。

• 13、热锅冷油。

• 14、油热倒入菜蛋液。

• 15、轻轻划炒。

• 16、蛋液全部凝固，唯有黄色即可。

• 17、装盘。

• 18、成品。

• 19、成品。