五香卤猪舌的做法 五香卤猪舌怎么做

“今天分享一道简单的凉菜----五香卤猪舌”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香卤猪舌的做法步骤

• 1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）

• 2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍

• 3、煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开

• 4、烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟

• 5、记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水

• 6、倒进饭盒里

• 7、任何可以盖起来的容器都OK

• 8、为了更入味，放冰箱过夜

• 9、第二天切成薄片

• 10、五香味，好吃，又不腥