卤五香鸡肝的做法 卤五香鸡肝怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

卤五香鸡肝的做法步骤

• 1、鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物

• 2、浸泡好的鸡肝用清水洗净

• 3、锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感

• 4、焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法

• 5、鸡肝洗净控干水份备用

• 6、准备好要卤的原材料

• 7、锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽

• 8、把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放

• 9、大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右

• 10、最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了

• 11、卤好的五香鸡肝摆入盘中

• 12、有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了

• 13、夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……

• 14、亲动心了没有啊？