五香卤水蛋的做法 五香卤水蛋怎么做

“简单易做的卤水蛋，晚上提前煮好卤至第二天，五香入味又好吃。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卤水蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净。

• 2、煮锅里倒入清水，煮开后放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。

• 3、另准备一个小锅，倒入适量清水，取一包卤料放入国内，小火煮开。

• 4、鸡蛋煮熟后，用一勺子背面轻敲鸡蛋壳，把鸡蛋壳敲裂即可

• 5、卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋，水盖过鸡蛋。

• 6、卤水锅内倒入适量老抽，颜色变深即可。

• 7、大火煮开后转小火煮3分钟，加适量盐，关火盖盖焖一晚上即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

老抽让鸡蛋更好的上色，盐不要太少，太淡了不容易入味。