麻辣卤味冷盘的做法 麻辣卤味冷盘怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣卤味冷盘的做法步骤

• 1、猪蹄，鸭爪。

• 2、锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。

• 3、再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。

• 4、待冷却后。

• 5、捞出。将猪蹄切块装盘即成。