可口虾米腊肠蒸饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:50分钟

虾米腊肠蒸饭，采用虾米，腊肠和优质大米为主要食材，是一道非常可口的美食，一般可以作为主食食用。这道菜里虾米的鲜甜和腊肠的香浸透到了米饭中，简直让人食指大动！喜欢吃饭又吃惯了白米饭，想换换口味的，这道菜可是最值得一试的了！

主料

大米 ：150
腊肠 ：100
香菇 ：50
虾米 ：50

辅料

生菜 ：100
花生油 ：适量
盐 ：1
生抽 ：适量
香菜 ：5

具体步骤

1. 准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜

2. 大米洗净，清水浸泡10分钟；

3. 把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；

4. 蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；

5. 热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；

6. 腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；

7. 锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异

8. 米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；

9. 喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。

烹饪技巧

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