番茄西兰花的做法 番茄西兰花怎么做

“番茄、西兰花都是利好又可口的食材。西兰花富含维生素C，可以延缓衰老。番茄的营养价值很高，特别是维生素C含量也很高，经常食用对延缓衰老很有益处。两种可以延缓衰老的食材组合搭配成的美味，低油低脂，非常健康。抗衰老的作用更加显著，红绿相间，保健养颜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄西兰花的做法步骤

• 1、西兰花洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、番茄洗干净，切成滚刀块。

• 3、西兰花入锅焯水后捞出沥干水。

• 4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

• 5、西兰花入锅炒。

• 6、加白糖炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、炒均匀即可出锅，装盘享用。

小窍门

1、西兰花焯水时，水里加少许盐可以减少西兰花营养流失，也可以令西兰花的颜色更漂亮。
2、此菜清淡。不宜添加多种调味品。
3、番茄入菜，加少许白糖，口味更佳。