肉皮南瓜烧土豆的做法 肉皮南瓜烧土豆怎么做

“冰箱里留存的猪皮，做猪皮冻感觉比较单一，搭配南瓜、土豆一起烧也蛮好，肉皮口感不油腻，蔬菜类也更美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉皮南瓜烧土豆的做法步骤

• 1、南瓜、土豆去皮清洗，姜切片，蒜拍碎。

• 2、处理好的猪皮切小块。

• 3、南瓜切块，土豆切滚刀块。

• 4、锅中放油，放入姜蒜和猪皮翻炒，烹入料酒、生抽炒香。

• 5、先放入土豆翻炒2分钟。

• 6、再放入南瓜翻炒一会。

• 7、加水烧煮至土豆熟透粉糯，提前几分钟加盐调味。

• 8、出锅。