香菇土豆烧鸡肉的做法 香菇土豆烧鸡肉怎么做

“冬至时我买了一只鸡，老人回村里做节，出来又带了一些鸡肉，放到昨晚给消灭了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇土豆烧鸡肉的做法步骤

• 1、香菇泡软洗干净。

• 2、土豆削皮，备好姜。

• 3、鸡肉剁块。这是冬至时拜神的鸡，所以是基本熟的。

• 4、热锅下油，把鸡肉放下去炒。

• 5、加入生抽老抽，几颗冰糖翻炒。

• 6、加入水。

• 7、放入香菇和姜，烧开后慢慢炖。

• 8、趁机备好葱。

• 9、土豆切块。

• 10、鸡肉焖得差不多时放入土豆，加点盐继续焖。

• 11、可以把土豆放中间，毕竟到后面水少了。

• 12、土豆焖熟透而不烂时收汁，同时放入葱加点蚝油。

• 13、翻炒均匀即可。

• 14、好香。特别是这个鸡是家里的母鸡孵的。