红枣莲藕牛腩汤的做法 红枣莲藕牛腩汤怎么做

“寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛肉汤。
红枣和莲藕都具有健脾益胃、补气养血、养血安神、之功效。
牛肉在保证营养的同时也增加身体的能量过一个暖暖的冬天。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣莲藕牛腩汤的做法步骤

• 1、莲藕去蒂去节，刷洗干净切成滚刀块

• 2、牛肉切小块，在沸水中汆烫后，抹上盐，料酒腌制30分钟

• 3、将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅，注入足量清水

• 4、大火煮沸后，撇去浮沫，改小火温煮3个小时，加盐，白胡椒粉即可食用