酸辣土豆片的做法 酸辣土豆片怎么做

“银丝沸演蟠龙舞，雪线明莹灿亮游。
五色时蔬烹烩彩，春条荡漾绚姿柔。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣土豆片的做法步骤

• 1、葱姜蒜、干辣椒、菜青椒、土豆片（切片后用水淘洗干净）。

• 2、油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香。

• 3、放入土豆片并迅速倒入米醋。

• 4、大火翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。

• 5、接着放入菜青椒、盐、十三香、干辣椒面、料酒、蚝油。

• 6、大火翻炒。

• 7、最后放入味精、鸡精。

• 8、炒匀出锅。

• 9、一盘色彩艳丽、酸辣可口的炒土豆片就好了，配着手工馒头吃，绝啦！

小窍门

放入土豆片后要迅速倒入适量翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。