肉末蒸香芋泥的做法 肉末蒸香芋泥怎么做

“下雨天犯懒病了，看到一颗香芋，哈哈，想着冰箱里还有点肉，于是就蒸来当午餐了，实验品，但事实证明很美味哟。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蒸香芋泥的做法步骤

• 1、香芋切块放入已经放好蒜沫的盘子中，入蒸锅约蒸20分钟。

• 2、蒸香芋的同时将肉沫加少许生抽，盐，耗油腌几分钟，铺在盘底。香芋蒸好后，加点盐用勺子将其撵成泥状，放入已经铺好肉沫的盘中。

• 3、再次放入蒸锅中蒸十分钟左右，关火后再闷两分钟，即可食用。

小窍门

蒸的时候不要一直大火，水蒸气都起来后改中火，快出锅的时候用小火