肉末香菇的做法 超下饭的一道菜，肉末香菇 肉末香菇怎么做

“超下饭的一道菜。每次做这个菜都能多吃点。今天在微信公众号番茄厨房上把做法写下来与大家分享。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末香菇的做法步骤

• 1、准备材料。肉剁碎，香菇切片，大蒜剁细，葱切成葱花。

• 2、肉沫加少许盐、酱油、料酒、醋、地瓜粉抓匀腌一下备用。

• 3、调酱汁，剩下的调料：盐、白糖、酱油、料酒、醋、蚝油、清水混合搅匀备用。

• 4、锅里放油，蒜末放进去煸出香味后倒入肉沫炒散。

• 5、肉沫变色后加两勺调好的酱汁炒香盛出。

• 6、锅里留油，倒入香菇炒软后加入剩下的酱汁大火烧开。

• 7、待酱汁变浓稠且剩得不多时倒入肉沫翻炒，勾芡，收汁即可。酱汁不要收得太干，留一点拌饭吃超级香。

• 8、最后装盘洒上葱花就可以啦。

• 9、舀一勺拌入饭里开吃。是不是很诱人食欲大开啊。

小窍门

这道菜做起来简单又好吃，你也试试吧！