黄豆焖红烧肉的做法 植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉 黄豆焖红烧肉怎么做

“植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉


  吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤长葆青春，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，进脂肪代谢，大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

  所以呀，爱肉一族适当在肉里加点黄豆，也是一种不错的选择。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆焖红烧肉的做法步骤

• 1、把肉先过一道开水，切成块状。

• 2、花椒和八角炒到发出香味时，就可以放入肉了。

• 3、把肉翻炒到有香味溢出。

• 4、倒入料酒。

• 5、加盐

• 6、加入黄豆

• 7、翻炒一会儿，就可以加入适量的水了。

• 8、煮开后，就加入酱油，再盖上锅盖，用小火慢慢焖。

• 9、收干汁后，就可以盛盘了。

• 10、一道香喷喷的黄豆焖红烧肉就成功了。

小窍门

1：黄豆做好先泡发，口感更好。
2：酱油不能加的太多，要不过黑。