干蛤蜊尖煨冬瓜的做法 干蛤蜊尖煨冬瓜怎么做

“这道菜，用了物美价廉的干的蛤蜊尖，冬瓜必须吸油，搭配了一点火腿，这样可以使得这道菜鲜香味美，而且荤素搭配，营养也比较全面，成本也不高。
寄语：祝愿孩子们身体健康，学习进步！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干蛤蜊尖煨冬瓜的做法步骤

• 1、备好原材料

• 2、干的蛤蜊尖提前用水泡软，清洗干净

• 3、锅中放适量油，炒香姜末

• 4、下入冬瓜翻炒

• 5、把蛤蜊尖下入

• 6、加胡椒粉和黄酒去腥，

• 7、放一点点特级老抽

• 8、为了汤汁浓香，加一些皮冻液，尽量只要透明的部分

• 9、加水没过冬瓜，加入盐

• 10、再放一点火腿增香。

• 11、小火慢慢煨炖10分钟左右，冬瓜软烂后，放上适量青菜配色