![美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单]( "美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蛤蜊 ：
500 冬瓜 ：
300 辅料
葱 ：
少许 姜 ：
少许盐 ：
适量白
胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。
![美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里加入水、生姜，水开后放入蛤蜊，蛤蜊打开后即可捞出。
3.冬瓜去皮切片，热锅加少许油，先炒冬瓜，冬瓜有一点半透明后加水，水开后倒入蛤蜊。
![美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第4张")
4.出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花，搞定！就这么简单！
![美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃又简单 第5张")
5.有时候觉得荤的汤太腻，素的汤没有满足感，这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤，清淡，但鲜美！
烹饪技巧
没有打开的蛤蜊不要吃哦！
