美味葱花香焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱花香焖鸭是一道做法并不困难的家常菜。相信只要看到鸡鸭，人们总会想起菜与煮两种方式。当然这种先入为主并没错，而葱花香焖鸭却是例外，它一道关于焖的菜。鸭子味美性平再加上让味道更鲜美的葱，一道新鲜美味的葱花香焖鸭就好了。因此它很适合在家中制作。

主料

鸭子 ：1只

辅料

生姜 ：5片
胡椒粉 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：少量
葱 ：2颗
盐 ：适量

具体步骤

1.鸭子洗好斩件，加入适量盐，料酒，胡椒粉，酱油腌制15分钟，葱姜洗干净切好．

2.将花一大匙生油放入锅中烧热，姜，鸭子依次倒入锅中，加盖，翻炒，约15分钟至鸭子香气透出．

3.瓦煲和小半碗水预热好，将鸭子转入至煲中，大火煮开后改用小火，加盖焖30分钟，调味停火，制作完成．

烹饪技巧

注意火候把握，中途要翻几次锅避免烧焦。