鸡丝青菜粥的做法 鸡丝青菜粥怎么做

“暖胃粥食谱。过年大鱼大肉吃腻了，不妨来点小粥清爽一下。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝青菜粥的做法步骤

• 1、准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。

• 2、砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。

• 3、开大火，边煮边放入鸡丝

• 4、鸡蛋

• 5、胡萝卜

• 6、大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。

• 7、鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟

• 8、快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。

• 9、嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。

小窍门

锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。