酸豆角烧肉的做法 酸豆角烧肉怎么做

“前几天做的春笋酸豆角烧肉，少爷点名还要吃。
春笋没有啦，只能酸豆角烧肉了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角烧肉的做法步骤

• 1、酸豆角洗净切段。

• 2、猪肉切厚片。

• 3、葱姜切块，取卤肉料。

• 4、猪肉直接放锅里翻炒。

• 5、外表变色放冰糖。

• 6、翻炒至肉表面微黄。

• 7、放葱姜等。

• 8、炒均匀。

• 9、放老抽。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒均匀。

• 12、放酸豆角炒均匀。

• 13、放清水炖40分钟。

• 14、放鸡精，大火收汁至浓稠。

• 15、成品。

小窍门

千万别放食盐，酸豆角的咸度足够用了。