白蘑烧豆角的做法 白蘑烧豆角怎么做

“白蘑烧豆角，质地上好的干白蘑，泡发后与豆角搭配烧制，虽然是素烧，但菜品味道很好。美味又营养的一道好菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白蘑烧豆角的做法步骤

• 1、干白蘑用冷水浸泡

• 2、将豆角洗干净

• 3、浸泡后白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水

• 4、将豆角掰成段

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒

• 6、白蘑入锅炒

• 7、加白糖炒，加适量水烧一会儿，其间适时翻炒

• 8、烧至食材熟，加盐炒

• 9、炒均匀即可关火，盛出享用

小窍门

1、豆角必须烧熟再食用。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。