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豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做

豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做

食材明细

主料
  • 豆角 (2斤)
  • 猪瘦肉 (2斤)
辅料
  • (适量)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 草果 (1个)
  • 香叶 (2片)
  • (适量)
调料
  • 生抽 (20ml)
  • 料酒 (20ml)
  • 白糖 (10g)
  • 老抽 (10ml)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆角烧肉面的做法步骤

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第2张

    1、猪肉解冻切块,葱姜和各种香料准备。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第3张

    2、豆角洗净去除两头和豆筋。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第4张

    3、锅中放油炒香葱姜和各种香料。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第5张

    4、放入猪肉炒至表面变色。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第6张

    5、加入水和生抽,老抽,白糖,料酒,没过食材。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第7张

    6、烧制一个小时。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第8张

    7、放入豆角继续烧制20分钟。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第9张

    8、大火收汁捞出盛入碗中。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第10张

    9、锅中留汤烧开放入挂面。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第11张

    10、挂面煮熟。

  • 豆角烧肉面的做法 豆角烧肉面怎么做 第12张

    11、盛入碗中,淋入汤汁即可。