酱大棒骨的做法 酱大棒骨怎么做

“用酱驴肉的老汤做的，如果没有老汤，调料要用，食盐3克，黄豆酱2汤匙，老抽20克，生抽20克，白糖1汤匙，鸡精2克，葱1棵，姜10克，卤肉料3克。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱大棒骨的做法步骤

• 1、买的大棒骨，让商家给剁开了。

• 2、酱驴肉取出来。

• 3、大棒骨放老汤里，新鲜的大骨可以不焯水。

• 4、放食盐。

• 5、老抽。

• 6、生抽。

• 7、鸡精。

• 8、给电。

• 9、选排骨档。

• 10、做好的酱棒骨。

• 11、成品。