自制酱棒骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

棒骨 ：1000

辅料

红烧汁 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.棒骨洗净，控干水分

2.准备好姜片，蒜瓣，葱段，八角

3.棒骨洗净，控干水分2.配料：姜片，蒜瓣，葱段，八角3.锅内加凉水，将配料2倒入，将棒骨放入，中火将水烧开后，捞出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用凉水，要不然血沫都被封在骨头里了）

4.配料：白糖一勺，炖猪肉料2小包，红烧汁30ml

5.锅内重新加水，将焯好的骨头放入，再加入原料4，大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时，出锅前加盐调味即可。

烹饪技巧

1、棒骨焯水的时候一定要用凉水，要不然血沫都被封在骨头里了。2、鸡蛋煮熟后去皮，用刀子在鸡蛋上划上眼睛和嘴，放入锅内和棒骨一起炖煮即可。