豆香炒肉皮粉条的做法 豆香炒肉皮粉条怎么做

“家里经常买肉的时候带有肉皮，每次都让卖肉的把皮剔掉，带回家，时间长了，冰箱里就有了许多的肉皮，除了做肉皮冻外，怎样才能做些新鲜的花样呢，自己本身比较喜欢吃黄豆，于是想到了这道菜，几种东西配合，黄豆本身就可以和肉皮搭，再配上粉条，有点东北菜的意思吧”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆香炒肉皮粉条的做法步骤

• 1、肉皮刮洗净，入锅中煮熟，捞出切成条状。好像冒着热气不好照

• 2、泡发的黄豆煮熟后，捞出待凉，备用

• 3、粉条焯熟后，捞出备用

• 4、锅中放油，下入辣椒炝香，下入肉皮，黄豆翻炒，倒入酱油和少许清水，焖炒至水分减少时放入备用粉条，至水分全干时，调入盐即可

小窍门

如果有条件放入青红椒，会更好看，家里没有现在的材料，所以只放了红辣椒一根，因为不太爱吃辣，但是这个菜要稍辣些好吃。