菠菜豆皮炒粉丝的做法 菠菜豆皮炒粉丝怎么做

“嫩嫩的菠菜大火一炒特别好吃，加点粉丝就是一道开胃菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜豆皮炒粉丝的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、菠菜切段。

• 3、粉丝热水浸泡，豆腐皮切成条，，蒜末，辣椒圈备用。

• 4、炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。

• 5、放入菠菜用大火翻炒均匀。

• 6、加入适量盐炒匀。

• 7、放入豆皮炒匀。

• 8、放入粉丝翻炒均匀。

• 9、倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。

小窍门

炸蒜末时要用小火，不然辣椒圈炸焦容易上火。