香芹鱼块的做法 香芹鱼块怎么做

“平时炸鱼块会碎除了裹面粉，还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香芹鱼块的做法步骤

• 1、草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。

• 2、准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。

• 3、准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。

• 4、芹菜切段，备用。

• 5、辣椒，蒜，姜，切好备用。

• 6、蒜苗一根切好备用。

• 7、热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。

• 8、辣椒稍微变色后加入芹菜炒。

• 9、翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。

• 10、水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。

• 11、出锅装盘。