香炸鱼块的做法 香炸鱼块怎么做

“外酥里嫩。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香炸鱼块的做法步骤

• 1、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。

• 2、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。

• 3、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。

• 4、炸到鱼块金黄。

• 5、反复炸3次即可成为外酥里嫩的鱼块。