鱼香芹菜的做法 鱼香芹菜怎么做

“用鱼香汁炒芹菜，素菜秒变荤菜。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香芹菜的做法步骤

• 1、木耳提前泡发洗净切丝，芹菜切斜片，葱切丝，蒜切片。

• 2、小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量淀粉，适量清水，调成鱼香汁。

• 3、胡萝卜切丝。

• 4、锅中放入适量植物油，放入芹菜翻炒。

• 5、放入木耳翻炒。

• 6、放入胡萝卜翻炒。

• 7、把菜铲到一边，放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 8、放入葱蒜翻炒。

• 9、加入鱼香汁大火翻炒均匀关火出锅。

• 10、成品图。