虾皮炖南瓜的做法 虾皮炖南瓜怎么做

“因为这几年疫情的原因，我有了储存蔬菜的习惯，家里边的南瓜，一整个很大，一次吃不了，放着放着就坏了。所以我都把南瓜切成块，上锅蒸八分钟左右，晾凉了，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻保存。这样不仅保持了蔬菜的原汁原味，做的时候也特别方便，直接解冻后就是一次的量。
这道虾皮炖南瓜是从一个朋友那里学的，我喜欢吃南瓜，她说炖的时候加一点虾皮会更好吃。我试了一下，确实味道与众不同，而且放了虾皮之后菜本身就有鲜味，除了盐和酱油之外，就不用加其他的佐料了。简单的食材搭配在一起，也会碰撞出不同的滋味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮炖南瓜的做法步骤

• 1、锅内放油烧热，放入葱花炝锅，加入虾皮炒香。

• 2、放入切成块的南瓜。

• 3、放入土豆块。

• 4、加入生抽。

• 5、适量盐。

• 6、加入多半碗清水，盖锅，开锅后炖大约10分钟。

• 7、盛出装盘，撒上小葱末。