珍珠白玉丸的做法 珍珠白玉丸怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

珍珠白玉丸的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、豆腐和杏鲍菇切丁。

• 3、豆腐冷水入锅加盐，水开焯3分钟。

• 4、用笼布把豆腐水挤干。

• 5、将杏鲍菇丁与豆腐倒入，抓拌均匀上劲。

• 6、加适量盐和胡椒粉。

• 7、将馅儿料揉成丸子状。

• 8、将丸子表面均匀的裹上稼祺藜麦。

• 9、上锅蒸20分钟，出锅装盘。

• 10、装盘。

小窍门

豆腐冷水下锅，加盐焯水可以去掉豆腥味。