溜虾丸的做法 溜虾丸怎么做

“青红椒色泽艳丽，虾丸油润，香味四溢，食之鲜嫩，令人回味不尽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 溜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

溜虾丸的做法步骤

• 1、大洋世家的虾丸解冻后开水绰熟。

• 2、青红椒切菱形片。

• 3、水淀粉适量。

• 4、锅内适量油烧热。

• 5、虾丸和胡萝卜片放入翻炒几下。

• 6、水淀粉倒入翻炒，让虾丸均匀裹上水淀粉汁，油润发亮。

• 7、青红椒片放入，适量盐，一点生抽。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点　虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。