鸡胸肉虾粒丸的做法 鸡胸肉虾粒丸怎么做

“冬天来了，餐桌上怎么能少了热气腾腾的火锅火锅呢！自己做一些火锅丸子，不但口感Q弹鲜美，而且真材实料，全家吃着放心。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡胸肉虾粒丸的做法步骤

• 1、虾去壳，虾仁洗净切成小粒备用。

• 2、鸡胸肉切丁，放1勺欣和味达美臻品料酒。

• 3、料理机里放除了玉米粒和虾肉粒以外的所有食材，搅拌至细腻粘稠。冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。

• 4、放玉米粒和虾肉粒。

• 5、手动搅拌至上劲儿。此刻肉末是手感是冰冰凉凉的。

• 6、温水里挤入所有丸子，开中火煮3分钟即可关火、捞入冰水过凉。

• 7、丸子一次吃不完，可装入保鲜袋冷冻保存。

小窍门

冬天来了，餐桌上怎么能少了热气腾腾的火锅火锅呢！自己做一些火锅丸子，不但口感Q弹鲜美，而且真材实料，全家吃着放心。
冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。