简易版焦溜丸子的做法 焦溜丸子（简易版） 简易版焦溜丸子怎么做

“因为丸子不是自己做的，是在稻香村买的而且是素丸子，所以只能说是简易版的。没想到的是虽然简单了，但结果却是很理想，个人觉得比肉丸子还好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版焦溜丸子的做法步骤

• 1、木耳泡发好洗净撕成小片，胡萝卜去皮洗净切片，柿子椒洗净切成小块。

• 2、葱姜切末。

• 3、对碗汁：放入少许淀粉，清水，生抽，糖，醋，耗油，鸡精，盐拌均。

• 4、坐锅点火倒油（油比平时稍多一点），油热倒入丸子改小火，慢慢地煎炸，丸子炸好后捞出装盘。

• 5、葱姜爆香。

• 6、放入胡萝卜片，翻炒一会儿。

• 7、放入木耳，翻炒一会儿。

• 8、放入柿子椒，翻炒几下后，倒入碗汁。

• 9、翻炒几下后将丸子倒入，翻炒几下将碗汁均匀地裹在丸子上即可出锅。

• 10、成品。

小窍门

因为丸子本身就是咸的，耗油，生抽也是咸的，吃清淡的朋友可以不用放盐，口重的朋友要在放入丸子之前放入一点点盐就可以了。