春笋脆肠咸芝士吐司的做法 春笋脆肠咸芝士吐司怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

春笋脆肠咸芝士吐司的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油融化。

• 2、面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面。

• 3、揉成团后加入黄油继续揉。

• 4、脆皮肠切小丁。

• 5、揉出薄膜即可。

• 6、加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟。

• 7、内馅材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。

• 8、发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。

• 9、馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。

• 10、从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵。

• 11、发酵到吐司盒的9分满。

• 12、烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。

• 13、出炉震出热气，脱模放凉。