韭菜春笋猪肉小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜春笋猪肉小炒，这是一道由韭菜和春笋还有猪肉为主要原材料制作而成的菜品，味道飘香四溢浓郁芬芳，吃起来非常口感不错，而且特别能够增加饱腹感，荤素搭配的特别不错，营养价值也是十分高超，能够为人体补充各种需要的营物质。

主料

韭菜 ：适量
猪肉 ：适量
春笋 ：适量

辅料

豆腐干 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

准备食材

韭菜切5厘米左右，春笋，豆腐干，精肉，胡萝卜切丝

炒锅内放食用油，油7成热时放入春笋翻炒20秒左右，放入胡萝卜翻炒1分钟左右，倒入豆干和肉丝炒制1分钟左右加盐，倒入韭菜白炒30秒左右，再加入韭菜叶快速翻炒再加少量盐炒30秒左右

加开水翻烧30秒左右

装盘出锅

烹饪技巧

准备好各种需要的足够量的食材有韭菜，春笋，豆腐，精肉，胡萝卜等。韭菜很容易熟，大火快速炒，加水后不用加盖；这样更加入味。肉丝我没有加生粉勾芡，肉丝不能炒的太老，炒韭菜前加入适当煸炒就会熟，而且很嫩。