春笋炖瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：250
胡萝卜 ：半根
春笋 ：500

辅料

小葱 ：1根
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.春笋去皮，话说我第一次去皮，差点以为全是皮，切开看才确定是笋

2.瘦肉切片，胡萝卜去皮切滚刀，葱花切好

3.笋切滚刀

4.热水多焯一会，不然有涩味

5.热锅凉油，下瘦肉翻炒

6.加胡萝卜翻炒

7.下葱花翻炒出香味

8.下笋块翻炒，多炒会，让笋和胡萝卜多吸油还好吃

9.加开水，漫过菜即可

10.炖了半个小时，加盐调味再煮三分钟即可！好鲜好吃！就是不要贪嘴，尤其是胃不好不能多吃

烹饪技巧

笋焯水时间久点，不然涩味重胃不好的不要吃多，不然胃难受