外面卖的腊咸鱼是什么鱼做的

是草鱼。鱼的品种还是有很多的，比较常见的有鲫鱼、鲢鱼、草鱼、带鱼以及泥鳅鱼等。腊咸鱼，是需要把草鱼用食盐腌制一段时间，来等待腊咸鱼充分地入味。腊咸鱼，在储存的时候要放置到比较阴凉的地方，这样才能够保存更久的时间。在食用时，可搭配大米粥一起食用。