什么是年糕

年糕是用黏糯米和米粉蒸成的糕，多于春节过年之时食用。在古代，有一个叫年的怪兽，每逢过年之时便出来残害百姓，进行掠食，后来有个聪明的部落高氏族，把粮食搓成一条条、一块块地放在门外迷惑年，年来到后找不到人吃，只能用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后就会回到山上去。这样年复一年，这种避兽害的方法就流传下来，由于这个方法是高氏所制，目的是喂年，于是就把年与高连在一起，称作为年糕。现在春节人们讲究吃年糕，是取其年年高之意，希望新的一年步步高升。